仔牛肉 牛肉
オーストラリア産 仔牛肉
スタークヴィールは生後４ヶ月～８ヶ月、母乳と牧草により飼育され、枝肉重量は約70～140kg。
成牛に比べあっさりとした味わい、口の中に広がる柔らかさ、くせのない風味が特徴です。
仔牛バックストラップ
規格: 約2.5kg×約6PC
仔牛OPリブ
規格: 1.2～1.7kg×約5本
仔牛テンダーロイン
規格: 約1kg×約14PC
仔牛ポイント＆ブリスケット
規格: 約1.0kg/2PC×約8PC
仔牛レッグポーション
規格: 約1.0～3.0kg×約8PC
仔牛骨付シャンク
規格: 約1.2kg/PC×約5PC
仔牛舌
規格: 約500ｇ×約12PC
仔牛リードヴォー
規格: 約1.0kg×約7PC
オーストラリア産 ニュージーランド産 仔牛肉
ボビーヴィールとは、生後２～３週間の乳飲み仔牛のことです。ミルクだけで育てていますので、
希少価値が高く肉質は、とても柔らかくクセのないお肉です。
仔牛フレンチラック
規格: 約350g/2PC×約15PC
仔牛ロース
規格: 約450g/4PC×約6PC
仔牛ショルダー/レッグ
規格: 約1.8kg/PC×約7PC
仔牛トランクス
規格: 約15kg
仔牛ホネ
規格: 20kg 27.2kg
ニカラグア産牛ムキ舌
規格: 約600ｇ/PC 5kg
国内加工
チリ産牛ムキ舌
規格: 約800ｇ/PC 5kg
国内加工
牛トライプ（ハチノス）
規格: 約500ｇ/PC 5kg
洗浄済み
牛ムキミノ
規格: Ｌ 約400g 2L 約450g 5kg
IWPシート巻き
